Cách làm salad nấm kim châm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nấm kim châm, cà chua và mộc nhĩ

• Nấm kim châm cắt chân, rửa thật sạch rồi đem ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Cà chua rửa thật sạch, bổ đôi và nạo bỏ hết phần ruột bên trong, sau đó dùng dao thái sợi mỏng.
• Mộc nhĩ ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho nở mềm, sau đó cắt chân rồi rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): Luộc nấm kim châm và mộc nhĩ

• Đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi sau đó thả nấm kim châm vào. Dùng đũa vừa luộc vừa khỏa đều nấm kim châm trong khoảng 2 phút rồi sau đó vớt nấm ra rá, để nguội và cho ráo nước.
• Tiếp tục luộc mộc nhĩ như nấm kim châm. Bạn luộc mộc nhĩ khoảng 2 phút rồi vớt ra, để ráo nước và thái sợi nhỏ.

Bước thứ ba(3): Trộn salad nấm kim châm

• Cho toàn bộ nấm kim châm, cà chua và mộc nhĩ vào trong một chiếc bát, sau đó thêm 1 muỗng cà phê muối vào trộn thật đều để các nguyên liệu dễ thấm gia vị hơn.
• Tiếp tục thêm 3 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều cho thấm đều gia vị rồi xúc ra đĩa.

Để thưởng thức được trọn vẹn hương vị thơm ngon của món salad nấm kim châm, các bạn nên thực hiện khi chuẩn bị sẵn bắt đầu bữa ăn, không nên làm trước quá lâu sẽ làm mất vị ngon của các nguyên liệu nhé. Không chỉ kích thích vị giác, món ăn này còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhờ những tác dụng của nấm kim châm. Mong các bạn thành công!